쫄깃쫄깃 식감 좋은 특수부위 맛집!
묻지마, 갈매기살, 하얀살 등 특수부위 고기가 유명한
하남 원조 마포소금구이
- 주소: 경기 하남시 덕풍동로 111-15, 리치플러스 1층
- 연락처: 031-795-4927
- 영업시간: 월~일 13:00~23:00
- 돼지고기 특수부위 맛집~! 쫄깃한 묻지마 고기 추천
어제 올린 선지해장국의 조회수가 터지면서 오늘도 글을 쓰기로 했다. 물 들어올 때 노 젓기.
우리는 광복절날 영화 오펜하이머를 보고 머리가 아팠다.
머리가 아플땐 단백질을 먹어야 하기 때문에 고기를 먹기로 했다.
그래서 하남미사 롯데시네마와 가까웠던 원조마포소금구이를 방문했다.
원조 마포소금구이는 송파구 방이동이 본점이고, 압구정 도산점이 유명하다.
하지만 우리는 그렇게 멀리까지 갈 힘이 없어서 영화관과 가까운 고깃집으로 방문했다.
원조 마포소금구이는 하남풍산역과 가깝고, 미사리와도 가까워서 방문하기 좋다.
원조 마포소금구이 메뉴판.
소갈비가 있고, 돼지고기로는 대표메뉴인 묻지마, 갈매기, 하얀고기가 있다.
묻지마고기는 목살 위쪽과 항정살 사이 부위의 고기이고 보통 덜미살이라고 불리는 고기다.
갈매기살은 우리가 흔히 알고 있는 갈매기살.
하얀고기는 항정살이라고 한다.
지방이 너무 많지 않은 고기를 선호하는 우리는 갈매기살(14,000원 / 170g) 1인분, 묻지마고기(16,000원 / 170g) 1인분을 주문했다.
먹다가 모자라면 추가주문 해야겠다.
먼저 나오는 밑반찬이다. 심플한 밑반찬.
무장아찌, 파절이, 쌈장, 소금, 마늘, 고추가 나오고 저 빨간 꼬득꼬득한 무생채가 나온다.
우리는 후식으로 냉면을 먹을까 했는데 저 무생채를 보자마자 된장찌개를 먹기로 했다.
고기가 나오기 전 숯불이 먼저 나왔다.
원조 마포소금구이의 묻지마, 갈매기살이 각 1인분씩 나왔다.
고기가 핑크빛이다. 신선해 보인다. 얼른 굽고 싶게 생겼다.
고기를 불판에 올려주고 정성스럽게 구웠다.
갈매기살은 적당한 크기로 자르고 계속 굴려가면서 구워줘야 육즙 듬뿍 촉촉하니 맛있다.
묻지마는 앞뒤 적당하게 노릇노릇 구워주고 적당한 크기로 잘라먹으면 된다.
고기를 굽다가 통마늘도 올려 함께 구웠다.
다 익은 묻지마.
적당한 기름기와 쫄깃한 고기. 지방 부분은 꼬들꼬들하게 씹힌다.
생각보다 많이 느끼하지 않아 맛있었다.
소금 콕콕 찍어먹는 게 제일 맛있다.
갈매기살은 통통하고 담백하다. 씹을 때 육향과 육즙이 어우러지면서 아주 맛있었다. 거기에 숯불향까지.
구운 통마늘과 함께 먹으니 더 맛있다.
갈매기도 소금 콕콕.
고기를 더 먹을까 했지만 고기보다는 해산물파인 우리에게는 힘든 일이었다.
더 시키면 배가 너무 부를 것 같았다. 된장찌개 자리는 남겨줘야 하는데.
둘이서 고기 2인분 먹는 거 말이 되냐고.
고기를 먹다가 중간에 주문한 된장찌개가 나왔다.
된장찌개는 두부와 야채가 듬뿍 들어간 고깃집 스타일의 된장찌개.
하지만 조미료맛은 안 나고 구수하고 깔끔해서 고기 먹고 난 후에 먹기 좋았다.
공깃밥을 추가로 주문하고 기본 반찬인 무생채와 된장찌개를 조금 넣어서 비볐다.
무생채 비빔밥 최고. 너무 맛있었다.
이거 때문에 냉면 말고 된장찌개 시킨 것.
식사를 끝낸 옆 테이블에서 우리 무생채비빔밥에서 눈을 떼지 못하셨다. 뿌듯했다. 나의 먹조합.
배부르게 먹고 식사 마무리~
원조 마포소금구이 하남점은 직원들도 친절하고,
무엇보다 고기가 신선하고 식감이 좋아 맛있었던 하남고깃집이다.
마포소금구이 고기 중 나의 선택은 묻지마 고기!! 남자친구는 갈매기살이 맛있었다고 했다.
다음에 또 가면 똑같이 이 조합으로 먹어야지~ 무생채비빔밥 필수!
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